Entre Caminos Family oliwa z oliwek Extra Virgin o wysokiej zawartości polifenoli 500 ml

Entre Caminos Family 500 ml - Hiszpańska oliwa  klasy premium

Cała produkowana przez rodzinną farmę Escalera Alvarez oliwa z oliwek jest wytwarzana z oliwek odmiany Hojiblanca. Nazwa tej oliwki pochodzi od koloru jej liści (hojas), których spodnia strona jest biała (blancas). Ta odmiana występuje w andaluzyjskich prowincjach Kordoba, Malaga, Sewilla i Granada.

Entre Caminos Extra Virgin Olive Oil (EVOO)

Organiczna oliwa z oliwek extra vergine Entre Caminos jest wytwarzana z oliwek uprawianych we własnych gajach oliwnych i zbieranych wcześnie w sezonie. Oliwa ma a lekko gorzkawy smak z subtelną, ale intensywną ostrością i może pochwalić się niezwykle zrównoważoną proporcją kwasów oleinowych i przeciwutleniaczy. Jest to oliwa o bardzo wysokiej zawartości polifenoli.
Jeśli chodzi o jej właściwości organoleptyczne, Entre Caminos ma nuty świeżej trawy, liści oliwnych, migdałów i karczochów, z odrobiną pomidora i jabłka.
Chociaż oliwa ta nie jest szczególnie podatna na utlenianie, zalecamy przechowywanie jej z dala od źródeł światła.
Entre Caminos jest polecana do robienia przetworów warzywnych, do sosów sałatkowych, marynowania mięsa i tłustych ryb (takich jak sardynki) oraz przygotowywania intensywnie aromatycznych przypraw (takich jak majonez i winegret). Jest również idealna do robienia zimnych zup, jako baza do sosów do makaronów lub do smażenia.

Oliwę należy przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. W warunkach chłodniczych oliwa może zmętnieć, lecz nie traci swojej jakości. W temp. pokojowej powraca do pierwotnego wyglądu.

Właściwości zdrowotne Entre Caminos Family -

oliwy o wysokiej zawartości polifenoli.

Entre Caminos Family, to oliwa typu Earla Harvest, czyli z wczesnych zbiorów. Oznacza to zbiory oliwek nie do końca dojżałych, ma bardzo wysoką zawartość polifenoli: 563 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, wspomagają układ immunologiczny i zmniejszają stany zapalne organizmu. Oliwa wspomaga układ krwionośny obniżając poziom złego cholesterolu (LDL), zapobiega nadciśnieniu, rozwojowi miażdżycy, wspomaga utrzymanie właściwej wagi.  Oliwa zmniejsza ryzyko powstawania kamieni żółciowych i wspomaga pracę układu pokarmowego

Charakterystyka oliwy Entre Caminos Family.

Zbiory: październik 2025 r.

Aromat: bogaty, bardzo intensywny, nuty świeżej trawy, liści oliwnych, migdałów i karczochów z odrobiną pomidora i jabłka

Smak: świeży, lekko gorzkawy z subtelną, intensywną ostrością, błyskawicznie pobudzający kubki smakowe, harmonijna w smaku, złożona, ale też zrównoważona.

Idealna do: spożycia na surowo, tostów, przetworów, smażonego sera , sałatek, mięsa, tłustych ryb  i dań specjalnych.

Kwasowość: Bardzo niska 0,12% Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%

Polifenole: wysoka zawartość 563 mg/kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.

Informacja o oliwie.

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Rejon: Andaluzja

Odmiany oliwek: Hojiblanca

Rodzaj oliwy: BIO oliwa extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek

Metoda zbiorów: ręczna/ mechaniczna

Termin przydatności: Najlepiej spożyć przed: 06. 2027

Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Wartości odżywcze

Rodzaj oliwy: BIO oliwa extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek

Metoda zbiorów: ręczna

Wartości odżywcze