Włoski makaron Rigatoni DONNA ITRIYA 500g

Donna Itriya Rigatoni – Ekologiczny makaron rzemieślniczy tłoczony przez matryce z brązu (500g)

Tradycja rzemieślniczej manufaktury Donna Itriya korzeniami sięga XX wieku w sycylijskim dystrykcie Casteldaccia, słynącym z doskonałych tradycji piekarniczych i makaronowych. To tutaj, w otoczeniu morskiej bryzy i historycznych winiarni, powstaje makaron Rigatoni, będący kwintesencją śródziemnomorskiego smaku i dbałości o czysty skład.

Dlaczego makaron Donna Itriya Rigatoni to produkt najwyższej klasy?

• Sycylijskie ziarno z ekologicznych pól: Makaron powstaje wyłącznie z lokalnej, sycylijskiej pszenicy durum. Krótki łańcuch dostaw gwarantuje pełną transparentność, a ekologiczne metody uprawy zapewniają brak szkodliwych substancji chemicznych.

• Tradycyjne tłoczenie na brązie (Al Bronzo): Dzięki zastosowaniu rzemieślniczych matryc z brązu, rurki Rigatoni posiadają matową, niezwykle porowatą strukturę. To kluczowa cecha makaronów premium – sprawia ona, że sosy doskonale trzymają się powierzchni, zamiast spływać na dno talerza.

• Długie suszenie w niskiej temperaturze: Proces ten pozwala zachować naturalną elastyczność białek pszenicy, piękny aromat oraz cenne wartości odżywcze ziarna. Dzięki temu makaron po ugotowaniu zachowuje idealną strukturę al dente i jest bardzo lekki dla żołądka.

• Gwarancja czystego składu: Produkt posiada certyfikat BIO, co oznacza, że do jego produkcji użyto wyłącznie czystej wody oraz certyfikowanej semoliny, wolnej od sztucznych dodatków i modyfikacji.

Z czym najlepiej podawać Rigatoni?

Szerokie, prążkowane rurki Rigatoni to jeden z najbardziej cenionych kształtów we Włoszech. Doskonale sprawdzają się w towarzystwie cięższych, gęstych sosów warzywnych i mięsnych (jak klasyczne ragù), tradycyjnego sycylijskiego pesto, a także w zapiekankach makaronowych, gdzie sos i ser idealnie wypełniają wnętrze każdej rurki.

Tabela specyfikacji technicznej

Wartości odżywcze w 100g produktu: