Włoski makaron Fettuccine DONNA ITRIYA 500g

Odkryj głębię sycylijskiej tradycji kulinarnej z makaronem Fettuccine Donna Itriya. Wytwórnia Donna Itriya nawiązuje do bogatej historii dziewiętnastowiecznego regionu Casteldaccia, gdzie wyjątkowy klimat, bliskość morskiego wybrzeża i najwyższej jakości surowce dały początek unikalnemu rzemiosłu makaroniarskiemu. Produkt powstaje w 100% z sycylijskiej pszenicy durum, łączonej z czystą wodą i poddawanej powolnemu procesowi suszenia na czystym, nadmorskim powietrzu.

Wyjątkowe walory użytkowe i smakowe Fettuccine to zasługa dwóch tradycyjnych metod produkcji:

1. Tłoczenie przez matryce z brązu (Lavorazione artigianale al bronzo): Sprawia, że powierzchnia szerokich wstążek jest matowa i porowata. To kluczowa cecha rzemieślniczego makaronu, która gwarantuje, że sosy równomiernie otulają każdą wstążkę, zamiast spływać na dno naczynia.

2. Powolne suszenie w niskiej temperaturze (Essiccata lentamente a bassa temperatura): Naturalny, niespieszny proces suszenia chroni strukturę białkową ziarna, dzięki czemu makaron jest lekkostrawny, niezwykle aromatyczny i doskonale zachowuje pożądaną twardość al dente.

Szeroka forma wstążek Fettuccine sprawia, że jest to idealny wybór do wykwintnych, gęstych kompozycji. Doskonale komponuje się z klasycznymi sosami na bazie śmietany, masła i parmezanu, sosami grzybowymi (np. z borowikami), a także z tradycyjnymi, wolno gotowanymi włoskimi sosami mięsnymi (ragu).

Specyfikacja techniczna / Parametry

Wartości odżywcze (w 100g produktu)