La Vita Bio Kapary w soli Organiczne 140g.

Ekologiczne Kapary w Soli Morskiej 140g | La Vita Bio

Dodaj swoim potrawom prawdziwej śródziemnomorskiej wyrazistości! Organiczne kapary w soli (Capperi al Sale) marki La Vita Bio to tradycyjny, sycylijski dodatek kulinarny, ceniony przez szefów kuchni na całym świecie. Pąki kaparów zbierane są ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości na ekologicznych uprawach, a następnie poddawane tradycyjnej metodzie konserwacji wyłącznie przy użyciu czystej soli morskiej. Ta rzemieślnicza metoda pozwala zachować naturalną chrupkość, jędrność oraz głęboki, charakterystyczny aromat kaparów, bez potrzeby stosowania octu czy sztucznych konserwantów.

To produkt w 100% naturalny, certyfikowany ekologicznie (Biologico), który stanowi kwintesencję kuchni południowych Włoch.

Dlaczego warto wybrać Kapary w Soli La Vita Bio?

• Tradycyjna metoda konserwacji: Sól morska idealnie utrwala wyjątkowy smak kaparów, nie zmieniając ich struktury i pozwalając zachować pełnię naturalnego aromatu.

• 100% Składników Biologico: Certyfikat rolnictwa ekologicznego gwarantuje czystość surowców rosnących na czystych terenach Sycylii, bez pestycydów i chemii.

• Niezwykle wydajne: Dzięki intensywnemu profilowi smakowemu, już niewielka ilość wystarczy, by całkowicie odmienić charakter potrawy.

Inspiracje w kuchni – Jak używać?

Przed użyciem kapary należy opłukać pod bieżącą zimną wodą lub namoczyć przez około 15-20 minut, aby pozbyć się nadmiaru soli. Są niezastąpionym składnikiem wielu dań:

1. Klasyczne Sosy Włoskie: Kluczowy element legendarnego sosu Sugo alla Puttanesca czy tradycyjnego sycylijskiego sosu pomidorowego. Doskonale pasują też do klasycznego zimnego sosu tatarskiego.

2. Ryby i Owoce Morza: Fantastycznie komponują się z pieczonym lub grillowanym rybami (np. dorszem, łososiem), owocami morza oraz jako tradycyjny dodatek do tatara z łososia lub wołowiny.

3. Pizza, Sałatki i Przekąski: Rozsyp kilka pąków na gotowej pizzy, dodaj do sałatki z tuńczykiem lub śródziemnomorskich antipasti.

Składniki:

Kapary (Capperi)* 80%, Sól (Sale) 20%.

*z rolnictwa ekologicznego

Informacja o alergenach: Wyprodukowano w zakładzie, który przetwarza również: seler, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe, pistacje, orzechy włoskie, anchovis (sardele) oraz pochodne mleka.

Specyfikacja produktu

Tabela Wartości Odżywczych (w 100g)