Bacchi Nocellara Extra Virgin 500 ml – sycylijska oliwa z oliwek

Bacchi Nocellara – oliwa z jednej odmiany oliwek

Bacchi Nocellara Extra Virgin to oliwa jednorodmianowa typu monocultivar, produkowana wyłącznie z oliwek odmiany Nocellara del Belice. Odmiana ta jest mocno związana z sycylijską tradycją oliwiarską i ceniona zarówno jako oliwka stołowa, jak i surowiec do produkcji aromatycznej oliwy extra virgin.

Oliwki pochodzą z zachodniej Sycylii, z okolic Partinico. Śródziemnomorski klimat i lokalne warunki uprawy sprzyjają rozwojowi charakterystycznego aromatu, który znajduje odzwierciedlenie w smaku gotowej oliwy.

Ręczny zbiór i ekstrakcja na zimno

Oliwki wykorzystane do produkcji tej partii zostały zebrane w 2025 roku. Ręczny zbiór pozwala starannie selekcjonować owoce, a szybkie przekazanie ich do tłoczni pomaga ograniczyć niepożądane zmiany jakościowe po zbiorze.

Oliwa powstaje w procesie mechanicznym, z wykorzystaniem ekstrakcji na zimno. Metoda ta pozwala zachować naturalny charakter oliwek i ich aromatyczny profil.

Charakterystyka oliwy Bacchi Nocellara

Bacchi Nocellara wyróżnia się świeżym, owocowym profilem i wyrazistym aromatem oliwek. W jej bukiecie można odnaleźć nuty zielonego pomidora oraz świeżych roślin. Smak jest harmonijny, z charakterystyczną dla oliwy extra virgin goryczką i pikantnością.

Kwasowość i polifenole

Informacje o oliwie

Wartości odżywcze

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:

Jak stosować oliwę Bacchi Nocellara?

Bacchi Nocellara doskonale sprawdza się w kuchni śródziemnomorskiej. Jej świeży, owocowy charakter pozwala wzbogacić smak zarówno prostych przekąsek, jak i bardziej złożonych dań.

• Sałatki i świeże warzywa – podkreśla smak pomidorów, sałat i sezonowych warzyw.

• Ryby i owoce morza – pasuje do grillowanych ryb, krewetek i lekkich dań śródziemnomorskich.

• Makarony – sprawdzi się jako dodatek do gotowego dania, szczególnie z warzywami.

• Pieczywo – można podawać ją z chrupiącym chlebem jako prostą przystawkę.

• Wykańczanie potraw – dodana tuż przed podaniem wzbogaca aromat gotowego dania.

Aby w pełni docenić jej naturalny aromat, warto stosować ją na zimno lub dodawać bezpośrednio przed podaniem.

Jak przechowywać oliwę Extra Virgin?

Oliwę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego oraz źródeł ciepła. Po użyciu butelkę należy szczelnie zamknąć, aby ograniczyć kontakt oliwy z powietrzem i spowolnić proces utleniania.

Najczęściej zadawane pytania

Czym wyróżnia się Bacchi Nocellara?

To oliwa jednorodmianowa produkowana z oliwek Nocellara del Belice. Wyróżnia się świeżym, owocowym aromatem oraz nutami zielonego pomidora i roślinnej świeżości.

Z jakiego zbioru pochodzi oliwa?

Oferowana partia pochodzi ze zbiorów w 2025 roku.

Jaki jest termin przydatności do spożycia?

Termin przydatności wskazany dla tej partii to 31.03.2028.

Do jakich potraw najlepiej pasuje Bacchi Nocellara?

Szczególnie dobrze komponuje się z sałatkami, świeżymi warzywami, rybami, owocami morza, makaronami i świeżym pieczywem.

Czy można stosować ją na zimno?

Tak. Stosowanie oliwy na zimno pozwala najlepiej wyeksponować jej naturalny aromat i smak.

Bacchi Nocellara – sycylijski charakter na co dzień

Bacchi Nocellara Extra Virgin 500 ml to propozycja dla osób, które cenią włoskie produkty, autentyczny smak oliwek i kuchnię śródziemnomorską. Owocowy aromat i wyrazisty charakter sprawiają, że oliwa świetnie nadaje się zarówno do codziennych posiłków, jak i do wykańczania dań, którym chcemy nadać włoski akcent.