Bacchi IGP Sicilia Extra Virgin 500 ml – sycylijska oliwa z oliwek z certyfikatem IGP

Bacchi IGP Sicilia – smak sycylijskiej tradycji

Bacchi IGP Sicilia Extra Virgin to oliwa, która łączy charakter trzech ważnych odmian oliwek uprawianych na Sycylii: Cerasuola, Nocellara del Belice i Biancolilla. Ich połączenie pozwala uzyskać wielowymiarowy profil smakowy, w którym owocowość łączy się z aromatem świeżych warzyw i wyrazistym charakterem.

Oznaczenie IGP Sicilia, czyli Chronione Oznaczenie Geograficzne, potwierdza związek produktu z określonym obszarem geograficznym oraz zgodność produkcji z odpowiednią specyfikacją. To ważny element sycylijskiej tożsamości tej oliwy.

Trzy odmiany oliwek i jedna sycylijska kompozycja

Każda z odmian wnosi do mieszanki nieco inny charakter. Cerasuola kojarzona jest z intensywnym smakiem, Nocellara del Belice z wyważonym profilem, a Biancolilla z delikatniejszymi, świeżymi nutami.

Połączenie tych odmian tworzy oliwę o wyraźnym owocowym aromacie i roślinnym charakterze. To propozycja dla osób, które szukają uniwersalnej oliwy extra virgin, ale jednocześnie cenią wyrazisty smak i autentyczne pochodzenie.

Ręczny zbiór i ekstrakcja na zimno

Zgodnie ze specyfikacją producenta oliwki przeznaczone do Bacchi IGP Sicilia są zbierane ręcznie, a zbiór przypada na październik. Owoce są następnie przetwarzane w ciągu 12 godzin od zbioru.

Oliwa powstaje w procesie ciągłym na zimno. Staranny zbiór i szybkie przetwarzanie pomagają zachować świeżość surowca oraz naturalne walory aromatyczne oliwek.

Charakterystyka oliwy Bacchi IGP Sicilia

Oliwa ma intensywnie zieloną barwę z żółtymi refleksami. Jej aromat jest owocowy, o średniej intensywności, z wyczuwalnymi nutami świeżo zebranego pomidora i świeżych warzyw. Smak jest wyrazisty i aromatyczny, z charakterystycznym dla oliw extra virgin połączeniem owocowości, goryczki i pikantności.

Kwasowość i parametry jakościowe

Informacje o oliwie

Wartości odżywcze

Jak stosować oliwę Bacchi IGP Sicilia?

Dzięki wyrazistemu aromatowi i roślinnym nutom Bacchi IGP Sicilia dobrze odnajduje się w codziennej kuchni inspirowanej Sycylią.

• Sałatki i świeże warzywa – podkreśla smak pomidorów, sałat i sezonowych warzyw.

• Makarony – doskonale sprawdza się jako wykończenie makaronów z warzywami, ziołami lub rybami.

• Ryby i owoce morza – dodaje aromatu daniom z grilla i lekkim potrawom śródziemnomorskim.

• Zupy i dania warzywne – niewielka ilość oliwy dodana przed podaniem wzbogaca ich smak.

• Pieczywo i bruschetta – można podawać ją z chrupiącym chlebem, pomidorami i ziołami.

• Wykańczanie gotowych potraw – najlepiej wykorzystać jej aromat, dodając ją tuż przed podaniem.

Jak przechowywać oliwę Extra Virgin?

Oliwę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła słonecznego oraz źródeł ciepła. Po każdym użyciu warto szczelnie zamknąć butelkę, aby ograniczyć kontakt oliwy z powietrzem i spowolnić proces utleniania.

Najczęściej zadawane pytania

Co oznacza IGP Sicilia?

IGP to Chronione Oznaczenie Geograficzne. Potwierdza ono związek produktu z określonym obszarem geograficznym oraz spełnienie wymagań odpowiedniej specyfikacji.

Z jakich odmian oliwek powstaje Bacchi IGP Sicilia?

Oliwa powstaje z trzech odmian: Cerasuola, Nocellara del Belice i Biancolilla. Nie jest więc oliwą jednorodmianową.

Z którego zbioru pochodzi ta partia?

Oferowana partia pochodzi ze zbiorów w 2025 roku.

Jaki jest termin przydatności do spożycia?

Termin przydatności tej partii to 31.12.2027.

Do jakich potraw najlepiej pasuje Bacchi IGP Sicilia?

Dobrze komponuje się z sałatkami, świeżymi i pieczonymi warzywami, makaronami, rybami, owocami morza, zupami i pieczywem.

Czy warto stosować tę oliwę na zimno?

Tak. Dodanie oliwy na zimno lub tuż przed podaniem pozwala lepiej zachować i wyeksponować jej naturalny aromat.

Bacchi IGP Sicilia – autentyczny smak Sycylii

Bacchi IGP Sicilia Extra Virgin 500 ml to oliwa dla osób, które cenią autentyczne włoskie produkty i wyrazisty charakter kuchni śródziemnomorskiej. Połączenie trzech sycylijskich odmian oliwek, staranny proces produkcji i oznaczenie IGP Sicilia sprawiają, że jest to wszechstronny dodatek do codziennych posiłków oraz dań, w których liczy się jakość składników i pełnia smaku.