Pago de Espejo Picual Extra Virgin 3 l – bardzo wysoka zawartość polifenoli

Pago de Espejo – oliwa z serca Andaluzji

Pago de Espejo pochodzi z Andaluzji, z prowincji Jaén – jednego z najważniejszych regionów produkcji oliwy z oliwek w Hiszpanii.

Oliwa powstaje w 100% z odmiany Picual, jednej z najbardziej charakterystycznych odmian oliwek uprawianych w Andaluzji. Picual ceniona jest za intensywny, zielony profil aromatyczny oraz naturalnie wysoką zawartość związków fenolowych.

Pago de Espejo Picual jest oliwą jednoodmianową, dzięki czemu jej charakterystyczny profil odmiany Picual jest bardzo dobrze wyczuwalny.

W oliwie odnaleźć można aromaty świeżej trawy, liści oliwnych, pomidorów oraz migdałów. W smaku pojawiają się nuty pomidorów, jabłek i migdałów, a na końcu delikatna pikantność.

Zbiór 2025 – świeżość i wysoka zawartość polifenoli

Oliwki wykorzystane do produkcji aktualnej partii Pago de Espejo Picual pochodzą ze zbiorów 2025. Owoce są zbierane we wczesnym okresie sezonu, a następnie szybko przetwarzane na oliwę Extra Virgin.

Wczesny zbiór pozwala zachować świeży, zielony profil aromatyczny oliwy oraz naturalne właściwości charakterystyczne dla młodych oliwek.

Jednym z najważniejszych wyróżników aktualnej partii jest bardzo wysoka zawartość naturalnych polifenoli – 607 mg/kg.

Tak wysoki poziom polifenoli doskonale współgra z charakterem sensorycznym oliwy – jej świeżością, intensywnością, zielonym aromatem oraz delikatną pikantnością pojawiającą się na końcu degustacji.

Bardzo wysoka zawartość polifenoli – 607 mg/kg

Pago de Espejo Picual wyróżnia się bardzo wysoką zawartością naturalnych polifenoli wynoszącą aż 607 mg/kg.

Polifenole są naturalnymi związkami występującymi w oliwkach i oliwie z oliwek. Ich zawartość jest jednym z parametrów związanych z charakterem oliwy oraz odmianą oliwek, terminem zbioru i warunkami produkcji.

Wartość 607 mg/kg jest ponad dwukrotnie wyższa od poziomu 250 mg/kg stosowanego jako próg dla określenia wysokiej zawartości polifenoli w oliwie, przy spełnieniu odpowiednich wymagań.

Tak wysoki poziom polifenoli znajduje odzwierciedlenie również w charakterze sensorycznym oliwy. Pago de Espejo Picual jest świeża, intensywna i wyrazista, a na końcu degustacji pojawia się charakterystyczna delikatna pikantność.

Charakterystyka sensoryczna Pago de Espejo Picual

Pago de Espejo Picual wyróżnia się niezwykle intensywnym, owocowym aromatem. Można odnaleźć w nim świeżo skoszoną trawę, liście oliwne, pomidory oraz migdały.

Na podniebieniu oliwa jest świeża, intensywna i wyrazista. Początkowo pojawia się subtelnie słodkawy akcent, po którym rozwijają się nuty pomidorów, jabłek i migdałów.

Na końcu pojawia się delikatna pikantność, charakterystyczna dla młodej oliwy z odmiany Picual. Całość pozostaje dobrze zrównoważona, dzięki czemu oliwa jest intensywna i wyrazista, ale jednocześnie harmonijna.

Kwasowość i polifenole

Bardzo niska kwasowość oraz bardzo wysoka zawartość naturalnych polifenoli – 607 mg/kg należą do najważniejszych parametrów wyróżniających Pago de Espejo Picual.

Połączenie niskiej kwasowości, świeżego charakteru oraz wysokiej zawartości polifenoli sprawia, że jest to oliwa o bardzo wyrazistym profilu.

Do czego najlepiej wykorzystać Pago de Espejo Picual?

Pago de Espejo Picual najlepiej sprawdza się w potrawach, w których intensywny charakter oliwy może być wyraźnie wyczuwalny.

Doskonale pasuje do:

• świeżego pieczywa i grzanek,

• dojrzałych pomidorów,

• sałatek i surówek,

• świeżych i pieczonych warzyw,

• makaronów,

• risotto,

• grillowanego mięsa,

• ryb i owoców morza,

• carpaccio,

• serów dojrzewających,

• dań kuchni śródziemnomorskiej,

• dań z roślin strączkowych,

• tapas,

• deserów czekoladowych.

Może być używana na surowo, jako składnik dressingu lub sosu, a także do przygotowywania potraw i delikatnej obróbki cieplnej.

Szczególnie dobrze sprawdza się w połączeniu z pomidorami, świeżym pieczywem oraz warzywami, ponieważ jej świeży i owocowy profil doskonale podkreśla naturalny smak tych składników.

Picual – intensywność, świeżość i polifenole

Picual to jedna z najważniejszych odmian oliwek uprawianych w Andaluzji. Oliwy produkowane z tej odmiany charakteryzują się zazwyczaj bardziej wyrazistym i zielonym profilem niż delikatne oliwy z odmian takich jak Arbequina.

Pago de Espejo Picual bardzo dobrze pokazuje charakter tej odmiany. Aromaty zielonej trawy, liści oliwnych i pomidorów łączą się z nutami jabłek i migdałów, natomiast na końcu pojawia się charakterystyczna delikatna pikantność.

Dodatkowym wyróżnikiem oliwy jest bardzo wysoka zawartość polifenoli – 607 mg/kg.

Dzięki temu Pago de Espejo Picual jest szczególnie interesującą propozycją dla osób, które poszukują intensywnej oliwy Extra Virgin o wysokiej zawartości naturalnych polifenoli.

3 litry – Bag in Tube z kranikiem Vitop

Pojemność 3 litrów została stworzona z myślą o osobach, które regularnie korzystają z dobrej oliwy Extra Virgin.

Pago de Espejo Picual 3 l znajduje się w innowacyjnym opakowaniu Bag in Tube, składającym się z zewnętrznej tuby oraz szczelnego worka wewnętrznego.

Worek ogranicza dostęp światła i powietrza do oliwy. Dzięki temu opakowanie pomaga zachować świeżość i właściwości oliwy również po rozpoczęciu użytkowania.

Opakowanie wyposażone jest w kranik Vitop, który umożliwia wygodne, higieniczne i precyzyjne dozowanie oliwy. Nie trzeba podnosić ani przelewać ciężkiego 3-litrowego opakowania – oliwę można dozować bezpośrednio z kranika.

Format Bag in Tube jest również wygodnym rozwiązaniem dla osób, które chcą regularnie korzystać z jednej wysokiej jakości oliwy w kuchni.

Wygodne dozowanie i ochrona oliwy

Jedną z największych zalet opakowania Bag in Tube jest ograniczenie kontaktu oliwy z tlenem.

W tradycyjnym opakowaniu po zużyciu części zawartości w środku pozostaje coraz więcej powietrza. W Bag in Tube wewnętrzny worek stopniowo dopasowuje się do ilości pozostałej oliwy, ograniczając jej kontakt z powietrzem.

Kranik Vitop pozwala natomiast na precyzyjne dozowanie odpowiedniej ilości oliwy bez konieczności otwierania całego opakowania.

Dzięki temu format 3 litrów jest szczególnie praktyczny dla osób, które używają oliwy codziennie – do śniadań, sałatek, gotowania i wykańczania potraw.

Najważniejsze informacje o produkcie

Jak przechowywać Pago de Espejo Picual 3 l?

Oliwę należy przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i źródeł ciepła.

Dzięki konstrukcji Bag in Tube oliwa jest dodatkowo chroniona przed światłem i ograniczonym dostępem powietrza podczas dozowania.

Po każdym użyciu należy upewnić się, że kranik jest prawidłowo zamknięty.

Termin minimalnej trwałości aktualnej partii produktu to 05.2028.

FAQ – Pago de Espejo Picual 3 l

Z jakiej odmiany oliwek produkowana jest Pago de Espejo Picual?

Pago de Espejo Picual jest oliwą jednoodmianową, produkowaną w 100% z oliwek odmiany Picual.

Skąd pochodzi Pago de Espejo Picual?

Oliwa pochodzi z Hiszpanii, z Andaluzji, z regionu Jaén.

Czy Pago de Espejo Picual jest oliwą Extra Virgin?

Tak. Jest to oliwa z oliwek Extra Virgin, uzyskiwana bezpośrednio z oliwek za pomocą procesów mechanicznych.

Ile polifenoli zawiera Pago de Espejo Picual 3 l?

Aktualna partia produktu zawiera 607 mg/kg naturalnych polifenoli.

Czy 607 mg/kg polifenoli to wysoka zawartość?

Tak. Jest to bardzo wysoka zawartość polifenoli. Wartość 250 mg/kg jest stosowana jako próg dla określenia wysokiej zawartości polifenoli w oliwie, przy spełnieniu odpowiednich wymagań.

Pago de Espejo Picual z wynikiem 607 mg/kg przekracza ten poziom ponad dwukrotnie.

Jaka jest kwasowość Pago de Espejo Picual?

Kwasowość wynosi ≤ 0,12%.

Jak smakuje Pago de Espejo Picual?

Oliwa jest świeża, intensywna i owocowa. Można wyczuć nuty pomidorów, jabłek i migdałów. Początkowo pojawia się subtelnie słodkawy akcent, a na końcu delikatna pikantność.

Jak pachnie Pago de Espejo Picual?

Aromat jest niezwykle intensywny i owocowy. Można odnaleźć w nim nuty świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych, pomidorów oraz migdałów.

Czy Pago de Espejo Picual nadaje się do spożywania na surowo?

Tak. Ze względu na intensywny aromat i wyrazisty smak szczególnie dobrze sprawdza się jako oliwa do pieczywa, pomidorów, sałatek oraz jako wykończenie gotowych dań.

Czy Pago de Espejo Picual nadaje się do gotowania?

Tak. Oliwa może być wykorzystywana również do przygotowywania potraw. Odmiana Picual charakteryzuje się dobrą stabilnością, dlatego oliwa dobrze sprawdza się również podczas obróbki cieplnej.

Do czego najlepiej wykorzystać Pago de Espejo Picual?

Najlepiej pasuje do świeżego pieczywa, pomidorów, sałatek, warzyw, makaronów, risotto, mięsa, ryb, serów dojrzewających oraz dań kuchni śródziemnomorskiej. Może być również wykorzystywana do deserów czekoladowych.

Dlaczego oliwa z odmiany Picual jest bardziej wyrazista?

Odmiana Picual naturalnie daje oliwy o intensywniejszym, bardziej zielonym profilu. W Pago de Espejo Picual charakter ten podkreślają aromaty trawy, liści oliwnych i pomidorów oraz delikatna pikantność na końcu degustacji.

Czy lekka pikantność jest wadą oliwy?

Nie. Delikatna pikantność jest naturalnym elementem profilu dobrej, świeżej oliwy Extra Virgin. W przypadku Pago de Espejo Picual jest ona częścią charakterystycznego, zrównoważonego profilu sensorycznego.

Co oznacza Bag in Tube?

Bag in Tube to opakowanie, w którym oliwa znajduje się w szczelnym worku umieszczonym wewnątrz zewnętrznej tuby. Konstrukcja ogranicza dostęp światła i powietrza do oliwy.

Czy Bag in Tube chroni oliwę przed powietrzem?

Tak. Wewnętrzny worek został zaprojektowany tak, aby ograniczać kontakt oliwy z powietrzem podczas jej dozowania. Pomaga to zachować świeżość i właściwości oliwy po rozpoczęciu użytkowania.

Do czego służy kranik Vitop?

Kranik Vitop umożliwia wygodne i precyzyjne dozowanie oliwy bez konieczności otwierania całego opakowania.

Czy 3-litrowe opakowanie jest wygodne w codziennym użytkowaniu?

Tak. Bag in Tube zostało zaprojektowane z myślą o wygodnym, regularnym korzystaniu z większej ilości oliwy. Kranik pozwala łatwo dozować oliwę bez przelewania jej do dodatkowego naczynia.

Czy Pago de Espejo Picual jest oliwą jednoodmianową?

Tak. Powstaje wyłącznie z oliwek odmiany Picual.

Jaki jest termin przydatności Pago de Espejo Picual 3 l?

Dla aktualnej partii oliwy termin minimalnej trwałości to 05.2028.

Jak przechowywać Pago de Espejo Picual 3 l?

Oliwę należy przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Po użyciu należy prawidłowo zamknąć kranik.

Pago de Espejo Picual 3 l – bardzo wysoka zawartość polifenoli 607 mg/kg

Pago de Espejo Picual Extra Virgin 3 l to hiszpańska oliwa z Andaluzji produkowana w 100% z odmiany Picual. Wyróżnia się bardzo intensywnym, owocowym aromatem z nutami świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych, pomidorów i migdałów. W smaku pojawiają się pomidory, jabłka i migdały, a na końcu delikatna pikantność.

Najważniejszym wyróżnikiem oliwy jest bardzo wysoka zawartość naturalnych polifenoli wynosząca 607 mg/kg, przy jednocześnie bardzo niskiej kwasowości ≤ 0,12%.

Duże, 3-litrowe opakowanie Bag in Tube z kranikiem Vitop jest praktycznym rozwiązaniem dla osób, które regularnie korzystają z wysokiej jakości oliwy Extra Virgin. Szczelny wewnętrzny worek ogranicza kontakt oliwy z powietrzem, a wygodny kranik pozwala precyzyjnie dozować potrzebną ilość.

Pago de Espejo Picual doskonale sprawdza się do świeżego pieczywa, pomidorów, sałatek, warzyw, makaronów, mięsa i ryb, a także jako wykończenie gotowych dań.

Pago de Espejo Picual 3 l to propozycja dla osób, które szukają intensywnej hiszpańskiej oliwy Extra Virgin o bardzo wysokiej zawartości naturalnych polifenoli – aż 607 mg/kg – w wygodnym i chroniącym oliwę formacie Bag in Tube z kranikiem Vitop.