Garcia oliwa z oliwek Extra Virgin z czarną truflą 250 ml

Garcia de la Cruz Extra Virgin z Czarną Truflą – hiszpańska oliwa aromatyzowana Garcia de la Cruz z Czarną Truflą to ekskluzywna, hiszpańska oliwa z oliwek Extra Virgin najwyższej jakości, wzbogacona głębokim, szlachetnym aromatem czarnej trufli. Pochodzi z cenionej, rodzinnej tłoczni usytuowanej w prowincji Toledo (Kastylia-La Mancha). Powstaje z pierwszego tłoczenia na zimno wyłącznie metodami mechanicznymi, stanowiąc doskonałe połączenie tradycyjnego hiszpańskiego oliwiarstwa z wyrafinowaną elegancją kulinarną.

Ostra, ziemista i lekko orzechowa nuta trufli idealnie harmonizuje z owocowym profilem oliwy Extra Virgin, przekształcając nawet najprostsze danie w prawdziwe wykwintne dzieło sztuki kulinarnej.

Tradycja od 1872 roku i ochrona środowiska ZEPA Rodzina Garcia de la Cruz specjalizuje się w produkcji wybitnych oliw Extra Virgin od pięciu pokoleń:

• Chroniony obszar ZEPA: gaje oliwne usytuowane są na terenach stanowiących rezerwat chronionych gatunków ptaków (m.in. orła cesarskiego, dropia wielkiego oraz pustułki).

• Gospodarka o obiegu zamkniętym: uboczne produkty tłoczenia są przetwarzane na naturalne nawozy organiczne zasilające glebę gajów oliwnych.

• Światowa renoma: jakość doceniana przez szefów kuchni i smakoszy w całej Europie, USA oraz Japonii.

Aromat i walory smakowe Kompozycja charakteryzuje się intensywnym, bogatym i wyrazistym profilem sensorycznym:

• Aromat: głęboki, wyrazisty i uwodzicielski, z dominującą nutą świeżej czarnej trufli.

• Smak: aksamitny, złożony i harmonijny – łączy delikatną owocowość najwyższej klasy oliwy EVOO z intensywnym, wytrawnym akcentem truflowym.

Zastosowanie kulinarne Ze względu na wyjątkową intensywność aromatu trufli, oliwę rekomenduje się stosować przede wszystkim jako wykończenie dań (na zimno lub tuż przed podaniem):

• do polewania wykwintnych makaronów, gnocchi, risotto oraz ravioli,

• jako dodatek do dojrzałych serów pleśniowych, twardych serów (np. Parmigiano Reggiano) oraz desek wędlin,

• do skrapiania dań z jajek (jajecznica, jajka w koszulce, omlety),

• do wykańczania carpaccio wołowego, tatarów, dań z grzybami oraz zup kremów (np. z borowików czy ziemniaków),

• jako dodatek do bruschetty, chrupkiego pieczywa oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.

Najważniejsze informacje

• Produkt: Garcia de la Cruz Extra Virgin z Czarną Truflą

• Rodzaj: oliwa z oliwek Extra Virgin aromatyzowana czarną truflą

• Kraj pochodzenia: Hiszpania

• Region: Kastylia-La Mancha (Toledo)

• Metoda tłoczenia: na zimno, wyłącznie mechaniczna

• Producent: Garcia de la Cruz (od 1872 r.)

Jak przechowywać oliwę? Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od bezpośrednich źródeł światła i ciepła. W niższych temperaturach oliwa może naturalnie gęstnieć lub mętnieć – jest to proces całkowicie naturalny i odwracalny, który ustępuje po powrocie do temperatury pokojowej.

FAQ – Garcia de la Cruz z Czarną Truflą

• Do jakich potraw najlepiej pasuje oliwa truflowa? Głęboki aromat czarnej trufli wspaniale komponuje się z daniami bazującymi na skrobi i nabiałach – makaronami, risotto, ziemniakami, jajkami oraz wyrazistymi serami.

• Kiedy należy dodawać oliwę truflową do dań na gorąco? Aromat trufli jest wrażliwy na wysoką temperaturę, dlatego oliwę najlepiej dodawać tuż przed podaniem bezpośrednio na talerz.

Garcia de la Cruz z Czarną Truflą to luksusowa hiszpańska oliwa Extra Virgin tłoczona na zimno w prowincji Toledo, wzbogacona aromatem czarnej trufli. Wyróżnia się głębokim, wyrazistym smakiem – idealny wybór do makaronów, risotto, serów pleśniowych, tatarów oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.