Caixeiro Origins DOP/PDO oliwa z oliwek Extra Virgin 500ml.

Caixeiro Origins DOP 500 ml to wyjątkowa, wyrazista portugalska oliwa z oliwek Extra Virgin klasy Premium. Powstaje w regionie Trás-os-Montes w północnej Portugalii, w gminie Valpaços (okolice wsi Sobrado, Rendufe i Santa Maria de Émeres), na obszarze około 70 hektarów upraw. Jest owocem połączenia pasji trzech młodych producentów rolnych z firmy SOLESA oraz wielopokoleniowej tradycji rodziny Caixeiro, sięgającej 1926 roku.

Pochodzenie, certyfikat DOP i wczesny zbiór Oliwa pozyskiwana jest z wczesnego zbioru starannie wyselekcjonowanych owoców. Posiadany certyfikat DOP/PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia) gwarantuje 100% autentyczności geograficznej, zachowanie tradycyjnych metod wytwarzania oraz rygorystyczną kontrolę jakości potwierdzoną indywidualnym numerem certyfikatu na każdej butelce.

Niska kwasowość i tradycyjne odmiany z Trás-os-Montes Kwasowość oliwy wynosi zaledwie ≤ 0,23% (dla segmentu oliw premium normą jest kwasowość poniżej 0,3%). Świadczy to o idealnym stanie zdrowotnym zebranych oliwek oraz błyskawicznym tłoczeniu na zimno wyłącznie metodami mechanicznymi.

Oliwa powstaje z unikalnego kupażu trzech tradycyjnych, portugalskich odmian:

• Cobrançosa: nadaje głębię, trwałość oraz przyjemny, lekko pikantny akcent.

• Verdeal Transmontana: wnosi do kompozycji nuty świeżo ściętej trawy i zielonych warzyw.

• Madural: odpowiada za aksamitny balans, łagodniejszy owocowy profil i harmonię na podniebieniu.

Profil sensoryczny

• Aromat: świeży i esencjonalny – wyraźnie wyczuwalne nuty świeżej trawy, karczocha oraz zielonych oliwek.

• Smak: wyrazisty, bogaty i wyśmienicie zbalansowany. Owocowy charakter łączy się ze zharmonizowaną, szlachetną goryczką oraz przyjemną pikantnością na finiszu.

Właściwości zdrowotne Tłoczona na zimno oliwa EVOO Caixeiro Origins to naturalne źródło cennych składników odżywczych:

• bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas oleinowy), które chronią układ krążenia i pomagają regulować poziom cholesterolu,

• wysoka zawartość naturalnych antyoksydantów (polifenoli), wspomagających ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym,

• naturalne źródło witamin E i K, wspierających odporność oraz zdrowy wygląd skóry.

Zastosowanie kulinarne Ze względu na wyrazisty, doskonale wyważony profil smakowy, Caixeiro Origins stanowi wszechstronny dodatek do szerokiej gamy dań:

• do serwowania ze świeżym, chrupiącym pieczywem jako przystawka przed posiłkiem,

• wspaniały dodatek do wykończenia sałatek, świeżych warzyw oraz dojrzałych pomidorów,

• idealny dodatek do dań rybnych, owoców morza oraz pieczonych i grillowanych mięs,

• świetna baza do aromatycznych marynat, dressingów oraz polewania parujących makaronów i dań z ryżu.

Najważniejsze informacje

• Produkt: Caixeiro Origins DOP

• Rodzaj: oliwa z oliwek Extra Virgin Premium

• Pojemność: 500 ml

• Kraj pochodzenia: Portugalia

• Region: Trás-os-Montes / Valpaços (Certyfikat DOP / PDO)

• Odmiany oliwek: Cobrançosa, Madural, Verdeal Transmontana

• Kwasowość: bardzo niska ≤ 0,23%

• Metoda tłoczenia: na zimno, wyłącznie mechaniczna

• Zbiory: 2025 r.

• Data przydatności: 12.2027 r.

• Producent: SOLESA / Rodzina Caixeiro (tradycja od 1926 r.)

Jak przechowywać oliwę? Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośrednich źródeł światła i ciepła. W niższych temperaturach oliwa może naturalnie gęstnieć lub mętnieć – jest to proces całkowicie naturalny, który ustępuje po powrocie do temperatury pokojowej.

FAQ – Caixeiro Origins DOP

• Co oznacza kwasowość ≤ 0,23%? Niska kwasowość potwierdza wysoki standard użytych owoców oraz natychmiastowe tłoczenie na zimno bezpośrednio po zbiorach.

• Jakie odmiany oliwek wchodzą w skład Caixeiro Origins? Oliwa tłoczona jest ze starannie wyselekcjonowanego kupażu odmian Cobrançosa, Madural oraz Verdeal Transmontana.

Caixeiro Origins DOP 500 ml to wielokrotnie nagradzana portugalska oliwa Extra Virgin tłoczona na zimno w regionie Trás-os-Montes z odmian Cobrançosa, Madural i Verdeal Transmontana. Wyróżnia się kwasowością ≤ 0,23%, aromatem świeżej trawy i karczocha oraz zbalansowanym, owocowym smakiem z nutą goryczki i pikantności – doskonały wybór do sałatek, pieczywa, ryb, mięs z grilla oraz makaronów.